85 ml (1/3 de tasse) d’huile d’olive
1 gousse d’ail émincée
10 ml (2 c. à thé) d’herbes salées du Bas-du-Fleuve
1 litre (4 tasses) de tomates cerise de saison
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
45 ml (3 c. à soupe) d’herbes fraîches au goût (basilic, origan, sauge, ciboulette, thym)
Un pain d’épeautre tranché
1 fromage Champfleury tempéré
Poivre du moulin
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