450 gr (1 lb) de poulet cuit en lanières fajitas
190 ml (¾ de tasse) de houmous
1 cœur de laitue romaine émincée
1 ou 2 tomates en petits quartiers
½ petit oignon rouge émincé
85 ml (1/3 de tasse) de navets marinés
Vinaigrette zaatar, citron et tahini au goût
Quelques poignées de chips de pita sel de mer
Quelques pincées de sumac moulu (facultatif)
Quelques branches de menthe et/ou persil frais effeuillé
Sel et poivre du moulin
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Il n’est pas primordial d’ajouter du sumac à cette salade, mais il lui ajoute une touche parfumée et acidulée.
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