Penne Frittata de Grisspasta

Penne Frittata de Grisspasta

2 à 4 portionsPréparation : 10 à 15 minutesCuisson : 17 à 20 minutes

En collaboration avec Grisspasta

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 500 ml (2 tasses) de pâtes penne rigate
  • 5 œufs
  • 180 ml (3/4 tasse) de lait
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre du moulin
  • 60 ml (4 c. à soupe) de parmesan râpé
  • 12 tomates cerises, coupées en deux
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage cottage
  • 4 à 6 tranches de prosciutto, coupées en lanières
  • Basilic frais

Préparation

  • Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  • Dans une casserole, porter de l’eau préalablement salée à ébullition. Cuire les pâtes environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter, ajouter le beurre et réserver.
  • Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Réserver.
  • Répartir les pâtes dans des cassolettes. Ajouter le mélange d’œufs, les tomates, le parmesan, le fromage cottage et les lanières de prosciutto.
  • Cuire au four de 17 à 20 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise et ne soit plus liquide.
  • À la sortie du four, garnir de feuilles de basilic frais. Servir chaud.

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