En collaboration avec Saint-Arneault
1 litre (4 tasses) de frites 3/8 avec pelure Qualifraîche125 ml (1/2 tasse) de salsa Maison125 ml (1/2 tasse) de sauce au fromage nacho jalapeño2 saucisses mexicaines Maison30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée30 ml (2 c. à soupe) d’échalote verte ciselée1/2 piment jalapeño tranchéCrème sure au goût
Préchauffer la friteuse à 175 °C (350 °F).
1. Dans un poêlon chauffé à feu moyen, cuire les saucisses en morceaux environ 5 à 6 minutes. Réserver.1. Dans un poêlon chauffé à feu moyen, cuire les saucisses en morceaux environ 5 à 6 minutes. Réserver.2.
2. Cuire les frites environ 2 à 3 minutes. Chauffer la sauce au fromage nacho, étendre la salsa, ajouter la chair à saucisses, la coriandre hachée, l’échalote verte et le piment jalapeño en tranches. Garnir de crème sure et déguster.
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