Burger de végé-pâté, chou rouge mariné, mayo BBQ

Pour 4 portionsPréparation : 15 minutesCuisson : 5 minutes
  • Plats principaux
  • Sans lactose
  • Sans noix/arachides
  • Sans œufs
  • Végane
  • Végétarien

Burger de végé-pâté, chou rouge mariné, mayo BBQ

Pour 4 portionsPréparation : 15 minutesCuisson : 5 minutes

Ingrédients

125 ml (½ tasse) de mayonnaise végane

Quelques gouttes de sauce piquante

45 ml (3 c. à soupe) de sauce BBQ fumée

375 ml (1 ½ tasse) de chou rouge émincé

10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin blanc

4 galettes de végé-pâté

4 pains burger (ou pains burger sans gluten)

4 tranches de cornichons

4 fines tranches d’oignon rouge

4 tranches de tomate

4 feuilles de laitue frisée ou Boston

Quelques pousses de tournesol

Sel et poivre du moulin

Préparation

Chauffer l’huile de la friteuse à 190°C (375°F).

  1. Mélanger la mayonnaise, la sauce piquante et la sauce BBQ. Réserver.
  2. En massant avec les mains, bien mélanger le chou et le vinaigre jusqu’à ce que le chou s’attendrisse légèrement. Assaisonner généreusement et réserver.
  3. Plonger les galettes dans l’huile chaude et cuire environ 2 minutes, jusqu’à ce que l’extérieur soit doré et croustillant. Déposer sur un papier absorbant.
  4. Griller les pains puis tartiner de mayonnaise BBQ, y déposer les galettes puis garnir de cornichons, d’oignon, de tomate, de chou, de laitue et de pousses de tournesol avant de refermer et servir.

Réalisé avec

LEG FR CHOU ROUGE, 333153
CAISSEFruits et légumes
LEG FR CHOU ROUGE
  • Achat récent
  • Substitution disponible
LEG FR OIGNON ROUGE, 336666
11.36 KGFruits et légumes
LEG FR OIGNON ROUGE
  • Achat récent
  • Substitution disponible
POUSSE FR TOURNESOL, 335430
12X100 GFruits et légumes
POUSSE FR TOURNESOL
  • Achat récent
  • Substitution disponible
MAYONNAISE VEGAN HELLMAN'S +, 427128
2X3.78 LSec
MAYONNAISE VEGAN HELLMAN'S +
  • Achat récent
  • Fabriqué au Canada
  • Disponible en ½ caisse
SAUCE BBQ FUMEE RICHARDSON, 217026
2X4 LSec
SAUCE BBQ FUMEE RICHARDSON
  • Achat récent
  • Aliments préparés au Québec
  • Substitution disponible
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