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Particularités

Hauts de cuisse de dinde caramélisés au gingembre et sirop d’érable Hauts de cuisse de dinde caramélisés au gingembre et sirop d’érable Salade d’agrumes, dinde rôtie, avocat, bacon et riz soufflé Salade d’agrumes, dinde rôtie, avocat, bacon et riz soufflé Dal de dindon épicé au lait de coco Dal de dindon épicé au lait de coco Tartelettes sablées au citron et romarin Tartelettes sablées au citron et romarin Grilled cheese au tempeh, betterave, roquette et chèvre Grilled cheese au tempeh, betterave, roquette et chèvre Brochette de volaille grillée, quinoa, légumes croquants Brochette de volaille grillée, quinoa, légumes croquants Brochettes de canard aigre doux au gingembre Brochettes de canard aigre doux au gingembre Burger de bœuf, poivre, chèvre, oignons caramélisés Burger de bœuf, poivre, chèvre, oignons caramélisés Burger de végé-pâté, chou rouge mariné, mayo BBQ Burger de végé-pâté, chou rouge mariné, mayo BBQ Burritos façon huevos rancheros, œufs, porc effiloché Burritos façon huevos rancheros, œufs, porc effiloché Chèvre chaud en croute de noix, carottes rôties et miel au thym frais Chèvre chaud en croute de noix, carottes rôties et miel au thym frais Purée de céleri rave et garniture gourmande Purée de céleri rave et garniture gourmande Poitrine de dindon croustillante au panko, citron, radis et roquette Poitrine de dindon croustillante au panko, citron, radis et roquette Gnocchis sauce crémeuse à l’ail rôti, lanières de poulet, épinards, champignons, parmesan, poivre noir Gnocchis sauce crémeuse à l’ail rôti, lanières de poulet, épinards, champignons, parmesan, poivre noir Dumpling porc et kimchi, sauce lime soya Dumpling porc et kimchi, sauce lime soya Pain naan à l’agneau, feta et tzaziki Pain naan à l’agneau, feta et tzaziki Trempette de petit pois au citron et sésame Trempette de petit pois au citron et sésame Tartare de thon, ponzu, avocat, chips de maïs Tartare de thon, ponzu, avocat, chips de maïs Sandwich à la crème glacée Sandwich à la crème glacée Muffin au babeurre, framboises, gingembre et sucre d'érable Muffin au babeurre, framboises, gingembre et sucre d Potage de carottes, patates douces et oignons rôtis, yogourt au miso, tournesol Potage de carottes, patates douces et oignons rôtis, yogourt au miso, tournesol Salade de légumes amers croquants, canneberges, menthe et noix rôties Salade de légumes amers croquants, canneberges, menthe et noix rôties Canapés de pain naan, saumon fumé, crème fraîche et betterave Canapés de pain naan, saumon fumé, crème fraîche et betterave Petits pavlovas, fruits de la passion, chocolat au lait, bleuets frais Petits pavlovas, fruits de la passion, chocolat au lait, bleuets frais Bouchées de bocconcinis, prosciutto, miel et piment Bouchées de bocconcinis, prosciutto, miel et piment Fondue individuelle au chocolat noir et garnitures gourmandes Fondue individuelle au chocolat noir et garnitures gourmandes Cœur de romaine façon césar au poulet croustillant Cœur de romaine façon césar au poulet croustillant Poutine Galvaude étagée Poutine Galvaude étagée Fraise balsamique & basilic, yogourt au citron Fraise balsamique & basilic, yogourt au citron Sandwich à la crème glacée S’mores Sandwich à la crème glacée S’mores Smash Burger à la mexicaine Smash Burger à la mexicaine cocktail façon Cream Sicle, sucette glacée au lait de coco cocktail façon Cream Sicle, sucette glacée au lait de coco Gaufre salée aux carottes et à la fleur d'ail, avocat, sauce au fromage de chèvre Gaufre salée aux carottes et à la fleur d Madeleine à la saucisse italienne, olives et parmesan Madeleine à la saucisse italienne, olives et parmesan Maki de crevettes et ananas grillé, piment d'espelette Maki de crevettes et ananas grillé, piment d Mousse feta et aubergine, salade de tomates cerises, pain grillé Mousse feta et aubergine, salade de tomates cerises, pain grillé Salade de tofu fumé à l’érable, arachides rôties et légumes croquants Salade de tofu fumé à l’érable, arachides rôties et légumes croquants Tartine de crevettes nordiques, chipotle, avocat Tartine de crevettes nordiques, chipotle, avocat Chou-fleur entier rôti, croustillant à la moutarde Chou-fleur entier rôti,  croustillant à la moutarde Saumon cru mariné au miso Saumon cru mariné au miso Pizza à la courgette, mozzarella fraîche, prosciutto et petits pois Pizza à la courgette, mozzarella fraîche, prosciutto et petits pois Salade de grelots, bacon croustillant et petits pois Salade de grelots, bacon croustillant et petits pois Salade croquante de concombre, citron, chimichurri Salade croquante de concombre, citron, chimichurri Poulet rôti, sumac, agrumes, labneh et olives Poulet rôti, sumac, agrumes, labneh et olives Côtes levées de bison sauce bbq, pomme, espresso Côtes levées de bison sauce bbq, pomme, espresso Grelots croustillants au gras de canard, poivron rôti, sumac et feta Grelots croustillants au gras de canard, poivron rôti, sumac et feta Salade tiède de porc style porchetta, tomates rôties et haricots Salade tiède de porc style porchetta, tomates rôties et haricots Soupe ramen au porc, miso, shiitake et œufs marinés Soupe ramen au porc, miso, shiitake et œufs marinés Salade d’amour au riz violet Salade d’amour au riz violet Hot dog sur pain naan, merguez grillée, taboulé de chou rouge et houmous Hot dog sur pain naan, merguez grillée, taboulé de chou rouge et houmous Salade de pâtes estivale à la méditerranéenne, roquette, bocconcinis, chorizo et noix de pin Salade de pâtes estivale à la méditerranéenne, roquette, bocconcinis, chorizo et noix de pin Bol de riz, tofu laqué au soya, gingembre et érable, salade de concombres écrasés et radis croquants Bol de riz, tofu laqué au soya, gingembre et érable, salade de concombres écrasés et radis croquants Salade crémeuse de maïs grillé, couscous israélien, jalapeno frais, coriandre, lime et feta Salade crémeuse de maïs grillé, couscous israélien, jalapeno frais, coriandre, lime et feta Biscuits moelleux (et sans œufs !) aux 3 chocolats Biscuits moelleux (et sans œufs !) aux 3 chocolats Burger de haut de cuisse style « poulet frit » sur pain brioché, aïoli câpres et citron, pickle d’échalotes Burger de haut de cuisse style « poulet frit » sur pain brioché, aïoli câpres et citron, pickle d’échalotes Tartinade de saumon frais et fumé, miso blanc, ciboulette, baguette grillée et poire Tartinade de saumon frais et fumé, miso blanc, ciboulette, baguette grillée et poire Choux de Bruxelles frits, sauce ranch au babeurre, aneth, parmesan et poivre Choux de Bruxelles frits, sauce ranch au babeurre, aneth, parmesan et poivre Filet de doré poêlé, vierge de tomate rapide Filet de doré poêlé, vierge de tomate rapide Carbonara de canard fumé et poivre concassé Carbonara de canard fumé et poivre concassé Pain doré croustillant au panko, banane et fondant choco-noisette Pain doré croustillant au panko, banane et fondant choco-noisette Chili végétarien aux légumes, yogourt grec, feta Chili végétarien aux légumes, yogourt grec, feta Moscow mule Moscow mule Risotto d’orge au Fontina fumé, choux rôtis et poivre Risotto d’orge au Fontina fumé, choux rôtis et poivre Roulés au sucre à la crème et yogourt pressé à la vanille Roulés au sucre à la crème et yogourt pressé à la vanille Panais rôtis, miel, polenta et parmesan Panais rôtis, miel, polenta et parmesan Croquants au caramel, pistaches rôties et fleur de sel Croquants au caramel, pistaches rôties et fleur de sel Carré d’agneau en croûte d’herbes Carré d’agneau en croûte d’herbes Osso bucco classique, bouillon tomaté et salade d’herbes Osso bucco classique, bouillon tomaté et salade d’herbes Gratin de chou-fleur, poireaux rôtis, pancetta et gruyère Gratin de chou-fleur, poireaux rôtis, pancetta et gruyère Sauce au vin rouge et à l’ail rôti Sauce au vin rouge et à l’ail rôti Tartelettes tiramisu et ganache au chocolat Tartelettes tiramisu et ganache au chocolat Œuf mimosa, homard, avocat & citron, laitue Boston Œuf mimosa, homard, avocat & citron, laitue Boston Pizza bœuf émincé, oignon caramélisé et chou vert Pizza bœuf émincé, oignon caramélisé et chou vert Petite galette de pomme de terre râpée et bacon laqué Petite galette de pomme de terre râpée et bacon laqué Bol de riz au cari vert thaï et aux crevettes Bol de riz au cari vert thaï et aux crevettes Bol burrito aux légumes rôtis Bol burrito aux légumes rôtis Rillettes de merlu au fromage à la crème, pommes grenades, canneberges et chorizo Rillettes de merlu au fromage à la crème, pommes grenades, canneberges et chorizo Bouchées roulées de canard fumé, fromage de chèvre et compote de canneberges & betteraves Bouchées roulées de canard fumé, fromage de chèvre et compote de canneberges & betteraves Crab cake, rouille au safran et à l’ail rôti Crab cake, rouille au safran et à l’ail rôti Tarte feuilletée aux oignons caramélisés, balsamique blanc, bacon, miel et fromage fumé Tarte feuilletée aux oignons caramélisés, balsamique blanc, bacon, miel et fromage fumé Papillote de poisson blanc, légumes sautés, vin blanc, herbes fraîches et Kalamata Papillote de poisson blanc, légumes sautés, vin blanc, herbes fraîches et Kalamata Salade tiède de lentilles aux légumes, merguez grillée, yogourt au tahini Salade tiède de lentilles aux légumes, merguez grillée, yogourt au tahini Linguines aux crevettes, sauce crémeuse à l’ail rôti, poivrons, champignons et basilic Linguines aux crevettes, sauce crémeuse à l’ail rôti, poivrons, champignons et basilic Mini sandwichs pressés Mini sandwichs pressés Noix caramélisées sucrées salées Noix caramélisées sucrées salées Pesto de noix de Grenoble et parmesan Pesto de noix de Grenoble et parmesan Soupe de panais et oignons rôtis, bleu, graines de citrouilles Soupe de panais et oignons rôtis, bleu, graines de citrouilles Chou-fleur rôti, beurre noisette, lin torréfié, carvi Chou-fleur rôti, beurre noisette, lin torréfié, carvi Smoothie protéiné pour matin pressé Smoothie protéiné pour matin pressé Raviolis aux champignons, courge rôtie et crémeuse, roquette, burrata Raviolis aux champignons, courge rôtie et crémeuse, roquette, burrata Beignets sucrés, panais, miel infusé au thym frais Beignets sucrés, panais, miel infusé au thym frais Petit burger de porc épicé, coriandre et avocat Petit burger de porc épicé, coriandre et avocat Chou-fleur rôti érable et sriracha, trempette au yogourt Chou-fleur rôti érable et sriracha, trempette au yogourt Compotée de tomates fumées Compotée de tomates fumées Biscuit à l’avoine, dattes et noix de Grenoble Biscuit à l’avoine, dattes et noix de Grenoble Rillettes, confiture de tomate, feta marinée et foccacia Rillettes, confiture de tomate, feta marinée et foccacia Millefeuille Graham fraise et petits fruits Millefeuille Graham fraise et petits fruits Bâtonnets feuilletés aux poireaux et parmesan avec sauce de jambon et petits pois à l’estragon Bâtonnets feuilletés aux poireaux et parmesan avec sauce de jambon et petits pois à l’estragon Steak de thon, garniture croquante de chou rave, mangue et lime Steak de thon, garniture croquante de chou rave, mangue et lime Tartelettes de tomates de saison Tartelettes de tomates de saison Pita, fallafels de quinoa, yogourt, concombre Pita, fallafels de quinoa, yogourt, concombre Sucettes glacées au yogourt et mûres Sucettes glacées au yogourt et mûres Satay de volaille au gingembre et lime, sauce arachide croquante Satay de volaille au gingembre et lime, sauce arachide croquante Hummus garni Hummus garni Naan garni, œufs miroir, herbes, olives, tomates séchées Naan garni, œufs miroir, herbes, olives, tomates séchées Sandwich antipasto Sandwich antipasto Rouleaux impériaux, laitue,
menthe, lime
Rouleaux impériaux, laitue, menthe, lime
Sandwich de végé pâté, carottes marinées et mayonnaise épicée Sandwich de végé pâté, carottes marinées et mayonnaise épicée Risotto au canard confit, parmesan et épinards Risotto au canard confit, parmesan et épinards Fondue 5 fromages, salade croquante au citron et saumon fumé Fondue 5 fromages, salade croquante au citron et saumon fumé Pieuvre grillée, câpres, herbes fraîches et tomates Pieuvre grillée, câpres, herbes fraîches et tomates Filets de dinde parmigiana, sauce tomate et carottes, purée de betteraves à l'anis Filets de dinde parmigiana, sauce tomate et carottes, purée de betteraves à l Lasagne au chou-fleur rôti, kale, courge butternut, ricotta et sauce rosée Lasagne au chou-fleur rôti, kale, courge butternut, ricotta et sauce rosée Acras de morue au panais, garniture crémeuse au citron et ciboulette Acras de morue au panais, garniture crémeuse au citron et ciboulette Pâté à la protéine végétale, patate douce et petits pois Pâté à la protéine végétale, patate douce et petits pois Pithiviers de canard aux oignons caramélisés, maїs et fromage en grains Pithiviers de canard aux oignons caramélisés, maїs et fromage en grains Cake aux tomates et épices douces, glaçage au fromage à la crème, croquant bacon et érable Cake aux tomates et épices douces, glaçage au fromage à la crème, croquant bacon et érable Parmentier de truite des bobines, poireaux, céleri-rave et courgettes grillées Parmentier de truite des bobines, poireaux, céleri-rave et courgettes grillées Pizza spécial boulettes MB Pizza spécial boulettes MB Croquettes de risotto, jambon fumé, fromage fondant et échalotes grillées Croquettes de risotto, jambon fumé, fromage fondant et échalotes grillées Nouilles de riz, porc arachide coco, lime et bok choy Nouilles de riz, porc arachide coco, lime et bok choy Bouts de côtes de bœuf braisés au vin rouge, jus réduit, chimichurri, oignons rouges croustillants Bouts de côtes de bœuf braisés au vin rouge, jus réduit, chimichurri, oignons rouges croustillants Gâteau sans farine à la ricotta, amandes et citron Gâteau sans farine à la ricotta, amandes et citron Fudge au chocolat noir et sésame rôti Fudge au chocolat noir et sésame rôti Salade de canard, betteraves, graines de citrouille caramélisées, vinaigrette au sirop d’érable et herbes salées Salade de canard, betteraves, graines de citrouille caramélisées, vinaigrette au sirop d’érable et herbes salées Pétoncles rôtis, courge, pomme, chips de prosciutto Pétoncles rôtis, courge, pomme, chips de prosciutto Salade repas inspirée d’un chiche taouk Salade repas inspirée d’un chiche taouk Riz frit « touski » aux haricots, chipotle, lime Riz frit « touski » aux haricots, chipotle, lime Compotée de rhubarbe et framboise à la vanille et sirop d’érable Compotée de rhubarbe et framboise à la vanille et sirop d’érable Rouleaux de laitue au thon façon niçoise Rouleaux de laitue au thon façon niçoise Profiterole, crème glacée à la pâte à biscuit, crumble rapide, chocolat belge Profiterole, crème glacée à la pâte à biscuit, crumble rapide, chocolat belge Bâtonnets de pain doré, fraises, cardamome, ricotta, sirop d’érable Bâtonnets de pain doré, fraises, cardamome, ricotta, sirop d’érable Bol repas au tartare de saumon, mangue et vinaigrette au tahini Bol repas au tartare de saumon, mangue et vinaigrette au tahini « Bloody Ceasar » végétarien « Bloody Ceasar » végétarien Barre sucrée salée aux bleuets et gingembre confit Barre sucrée salée aux bleuets et gingembre confit Asperges croquantes, œuf poché, sauce hollandaise aux agrumes, chips de parmesan Asperges croquantes, œuf poché, sauce hollandaise aux agrumes, chips de parmesan « Gâteau magique » parfumé à la framboise « Gâteau magique » parfumé à la framboise  Aubergines rôties, lentilles, citron et chèvre frais Aubergines rôties, lentilles, citron et chèvre frais Bavette de veau marinée, vin rouge, champignons, fromage à raclette fondant Bavette de veau marinée, vin rouge, champignons, fromage à raclette fondant Beurre de fruit Beurre de fruit Biscuits au chocolat blanc, avocat et caramel croquant Biscuits au chocolat blanc, avocat et caramel croquant Biscuits au citron et chocolat blanc Biscuits au citron et chocolat blanc Boules énergies au beurre de soya et chocolat Boules énergies au beurre de soya et chocolat Pommes de terre rôties « sel et vinaigre » Pommes de terre rôties « sel et vinaigre »  Tacos de crevettes grillées, érable, sriracha Tacos de crevettes grillées, érable, sriracha Gaufre au cheddar fort, haut de cuisse de poulet croustillant et sirop d’érable Gaufre au cheddar fort, haut de cuisse de poulet croustillant et sirop d’érable Pain doré, graham croustillant, cannelle, beurre d'arachides, banane et bleuet Pain doré, graham croustillant, cannelle, beurre d Quesadillas jambon, œufs, oignon rôti, hollandaise, moutarde à l’ancienne Quesadillas jambon, œufs, oignon rôti, hollandaise, moutarde à l’ancienne Gruau d’avoine et chia à préparer la veille Gruau d’avoine et chia à préparer la veille Tartine de tomates rôties, œuf poché, burrata, roquette Tartine de tomates rôties, œuf poché, burrata, roquette Bagel, œuf dans le trou, avocat, bacon, chipotle Bagel, œuf dans le trou, avocat, bacon, chipotle Omelette aux asperges rôties, chorizo, feta et épinards Omelette aux asperges rôties, chorizo, feta et épinards Pâtes au brocoli, Toulouse, poivre noir et cheddar vieilli Pâtes au brocoli, Toulouse, poivre noir et cheddar vieilli Moules crémeuses à la courge, pancetta, vin blanc et sauge Moules crémeuses à la courge, pancetta, vin blanc et sauge Salade croquante de quinoa, choux de Bruxelles et amandes rôties Salade croquante de quinoa, choux de Bruxelles et amandes rôties Truite à l’huile d’olive, poireau, câpres et aneth Truite à l’huile d’olive, poireau, câpres et aneth Tomates rôties à l’huile d’olive et herbes, Champfleury et pain grillé Tomates rôties à l’huile d’olive et herbes, Champfleury et pain grillé Gâteau de courgette et chocolat sans œufs, glaçage au yogourt grec Gâteau de courgette et chocolat sans œufs, glaçage au yogourt grec Pana cotta au lait de soya, miel, petits fruits et crumble à l’avoine Pana cotta au lait de soya, miel, petits fruits et crumble à l’avoine Saucisse mexicaine et légumes rôtis au citron Saucisse mexicaine et légumes rôtis au citron Frites de racines, feta, oignon rouge, sauce à l’ail rôti et tahini Frites de racines, feta, oignon rouge, sauce à l’ail rôti et tahini Salade de raisins, oignons marinés, fenouil et mozzarella Salade de raisins, oignons marinés, fenouil et mozzarella Sandwichs de gaufres à la crème glacée Sandwichs de gaufres à la crème glacée Plateau de fromages québécois, confit de figues à l’échalote rôtie et sirop d’érable Plateau de fromages québécois, confit de figues à l’échalote rôtie et sirop d’érable Melon d’eau, feta, menthe et sumac Melon d’eau, feta, menthe et sumac Prosciutto, melons et mozzarella fraîche Prosciutto, melons et mozzarella fraîche  Oeuf écossais, saucisse mexicaine et mayo crémeuse à l'avocat Oeuf écossais, saucisse mexicaine et mayo crémeuse à l Quiche radis rôti, feta, aneth et amande Quiche radis rôti, feta, aneth et amande Brochettes de poulet grillé, artichauts, citron et salami Brochettes de poulet grillé, artichauts, citron et salami Panzanella classique Panzanella classique Bol boeuf épicé, riz de chou-fleur et légumes croquants Bol boeuf épicé, riz de chou-fleur et légumes croquants Salade Thaїe au pamplemousse et crevettes grillées Salade Thaїe au pamplemousse et crevettes grillées Soupe froide de poivrons grillés, feta, maїs et jalapeño Soupe froide de poivrons grillés, feta, maїs et jalapeño Verrine façon gâteau au fromage, fraises et pistaches Verrine façon gâteau au fromage, fraises et pistaches Fleurs de blanc d’œuf farcies aux crevettes, croustilles de kale Fleurs de blanc d’œuf farcies aux crevettes, croustilles de kale Cuisses de poulet rôti, sauce pommes, bleuets et érable, tombée de bettes à carde Cuisses de poulet rôti, sauce pommes, bleuets et érable, tombée de bettes à carde Soupe de palourdes, poireaux, bacon, maïs, babeurre Soupe de palourdes, poireaux, bacon, maïs, babeurre Filet de doré européen poêlé, bouillon crémeux aux moules, poireaux, bacon et vin blanc Filet de doré européen poêlé, bouillon crémeux aux moules, poireaux, bacon et vin blanc Longe de morue au miso, sésame rôti, edamames et écrasé de pommes de terre Longe de morue au miso, sésame rôti, edamames et écrasé de pommes de terre Calmars croustillants curcuma, lime, sauce verte avocat et jalapeno Calmars croustillants curcuma, lime, sauce verte avocat et jalapeno Crevettes d’Argentine, fenouil rôti, chorizo fumé, Kalamata, lentilles du Puy Crevettes d’Argentine, fenouil rôti, chorizo fumé, Kalamata, lentilles du Puy Carrés à l’avoine, rhubarbe et framboises Carrés à l’avoine, rhubarbe et framboises Calmars frits en croute de maïs, sauce poke, lime, coriandre, piment Calmars frits en croute de maïs, sauce poke, lime, coriandre, piment Tartine de pain grillé avec œuf cuit dur, jambon blanc, cheddar fort, roquette, radis Tartine de pain grillé avec œuf cuit dur, jambon blanc, cheddar fort, roquette, radis Huitres, concombre, lime, gin et gingembre Huitres, concombre, lime, gin et gingembre Tartelette aux œufs, asperges, gruyère et prosciutto croustillant Tartelette aux œufs, asperges, gruyère et prosciutto croustillant Salade de courgettes, agrumes et artichauts rôtis Salade de courgettes, agrumes et artichauts rôtis Tarte au sucre revisitée Tarte au sucre revisitée Petits choux farcis, style boulettes Petits choux farcis, style boulettes Raviolis façon ragoût de boulettes Raviolis façon ragoût de boulettes Pain sandwich rond et coloré Pain sandwich rond et coloré Carré aux dattes étagé à l’orange Carré aux dattes étagé à l’orange Sushis au jambon, ananas et sauce sucrée Sushis au jambon, ananas et sauce sucrée Tarte feuilletée aux asperges, Oka et mozzarella Tarte feuilletée aux asperges, Oka et mozzarella Bol de gyro déconstruit Bol de gyro déconstruit Galette coréenne aux légumes, poulet frit et sauce sésame Galette coréenne aux légumes, poulet frit et sauce sésame Courge spaghetti, sauce pesto d’épinards au yogourt Courge spaghetti, sauce pesto d’épinards au yogourt Tartare de thon prosciutto et cornichons, chips de rouleaux impériaux Tartare de thon prosciutto et cornichons, chips de rouleaux impériaux Déclinaison de tartinade au thon Déclinaison de tartinade au thon Boule d’énergie à la tartinade de chocolat noisette Boule d’énergie à la tartinade de chocolat noisette Boulette de protéine végétale texturée tao Boulette de protéine végétale texturée tao Cake au jambon, saucisse à l’érable et fromage Cake au jambon, saucisse à l’érable et fromage Pouding de couscous à l’érable et raisins Pouding de couscous à l’érable et raisins Verdure, oignons marinés, quinoa croquant, vinaigrette au babeurre Verdure, oignons marinés, quinoa croquant, vinaigrette au babeurre Pickle de moutarde Pickle de moutarde Rillette rapide de canard au vin blanc et canneberges Rillette rapide de canard au vin blanc et canneberges Saumon pastrami, croutons à l’huile d’olive, crème fouettée et pomme verte Saumon pastrami, croutons à l’huile d’olive, crème fouettée et pomme verte Macreuse de bœuf, champignons rôtis, crème, moutarde et xérès Macreuse de bœuf, champignons rôtis, crème, moutarde et xérès Panini de poitrine de boeuf, fromage fumé fondant et choucroute sur pain de seigle Panini de poitrine de boeuf, fromage fumé fondant et choucroute sur pain de seigle Salade de chou-fleur, pois chiches, citron et riz sauvage soufflé Salade de chou-fleur, pois chiches, citron et riz sauvage soufflé Crevettes, polenta crémeuse, maïs grillé, chermoula Crevettes, polenta crémeuse, maïs grillé, chermoula Couscous à l’aubergine, tofu, cari vert et patate douce Couscous à l’aubergine, tofu, cari vert et patate douce Popcorn cajun sucré salé Popcorn cajun sucré salé Crémeux à l’érable, brisures croquantes, pomme verte Crémeux à l’érable, brisures croquantes, pomme verte Potage de chou-fleur rôti, poivrons grillés, haricots blancs et paprika Potage de chou-fleur rôti, poivrons grillés, haricots blancs et paprika Smoothie façon horchata, mangue, coriandre, lime et perles Smoothie façon horchata, mangue, coriandre, lime et perles Soupe froide, saumon fumé, pickle de radis et concombre Soupe froide, saumon fumé, pickle de radis et concombre Guédille poulet et bacon Guédille poulet et bacon Saucisse italienne sur bâtonnet de style coréen Saucisse italienne sur bâtonnet de style coréen Pain à la courge Butternut et fromage cheddar Pain à la courge Butternut et fromage cheddar Pizza croustade aux pommes et cheddar Pizza croustade aux pommes et cheddar Gâteau à la citrouille et crumble à la cannelle Gâteau à la citrouille et crumble à la cannelle Petit pâté chinois de macreuse braisée en croûte Petit pâté chinois de macreuse braisée en croûte Joues de bœuf confites, écrasé de panais, sauce betterave, bacon et vin rouge Joues de bœuf confites, écrasé de panais, sauce betterave, bacon et vin rouge Œufs garnis, caviar, saumon fumé, raifort Œufs garnis, caviar, saumon fumé, raifort Rouleau printanier de thon et légumes croquants Rouleau printanier de thon et légumes croquants  Polpettes de dinde au parmesan, prosciutto, roquette Polpettes de dinde au parmesan, prosciutto, roquette