Ingrédients
10 ml (2 c. à thé) de beurre
½ oignon moyen émincé finement
4 tortillas de 10 po
8 tranches de jambon fumé
4 œufs
250 ml (1 tasse) de fromage cheddar râpé
250 ml (1 tasse) d’épinards
250 ml (1 tasse) de sauce hollandaise chaude
7,5 ml (½ c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
Quelques pousses
Fruits frais
Sel et poivre du moulin