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Particularités

Burritos façon huevos rancheros, œufs, porc effiloché Burritos façon huevos rancheros, œufs, porc effiloché Chèvre chaud en croute de noix, carottes rôties et miel au thym frais Chèvre chaud en croute de noix, carottes rôties et miel au thym frais Purée de céleri rave et garniture gourmande Purée de céleri rave et garniture gourmande Poitrine de dindon croustillante au panko, citron, radis et roquette Poitrine de dindon croustillante au panko, citron, radis et roquette Bâtonnets de pain doré, fraises, cardamome, ricotta, sirop d’érable Bâtonnets de pain doré, fraises, cardamome, ricotta, sirop d’érable Papillote de poisson blanc, légumes sautés, vin blanc, herbes fraîches et Kalamata Papillote de poisson blanc, légumes sautés, vin blanc, herbes fraîches et Kalamata Salade tiède de lentilles aux légumes, merguez grillée, yogourt au tahini Salade tiède de lentilles aux légumes, merguez grillée, yogourt au tahini Linguines aux crevettes, sauce crémeuse à l’ail rôti, poivrons, champignons et basilic Linguines aux crevettes, sauce crémeuse à l’ail rôti, poivrons, champignons et basilic Mini sandwichs pressés Mini sandwichs pressés Noix caramélisées sucrées salées Noix caramélisées sucrées salées Pesto de noix de Grenoble et parmesan Pesto de noix de Grenoble et parmesan Soupe de panais et oignons rôtis, bleu, graines de citrouilles Soupe de panais et oignons rôtis, bleu, graines de citrouilles Chou-fleur rôti, beurre noisette, lin torréfié, carvi Chou-fleur rôti, beurre noisette, lin torréfié, carvi Salade d’amour au riz violet Salade d’amour au riz violet Salade de pâtes estivale à la méditerranéenne, roquette, bocconcinis, chorizo et noix de pin Salade de pâtes estivale à la méditerranéenne, roquette, bocconcinis, chorizo et noix de pin Bol de riz, tofu laqué au soya, gingembre et érable, salade de concombres écrasés et radis croquants Bol de riz, tofu laqué au soya, gingembre et érable, salade de concombres écrasés et radis croquants Gnocchis sauce crémeuse à l’ail rôti, lanières de poulet, épinards, champignons, parmesan, poivre noir Gnocchis sauce crémeuse à l’ail rôti, lanières de poulet, épinards, champignons, parmesan, poivre noir Croquettes de risotto, jambon fumé, fromage fondant et échalotes grillées Croquettes de risotto, jambon fumé, fromage fondant et échalotes grillées Nouilles de riz, porc épicé arachide coco, lime et bok choy Nouilles de riz, porc épicé arachide coco, lime et bok choy Bouts de côtes de bœuf braisés au vin rouge, jus réduit, chimichurri, oignons rouges croustillants Bouts de côtes de bœuf braisés au vin rouge, jus réduit, chimichurri, oignons rouges croustillants Gâteau sans farine à la ricotta, amandes et citron Gâteau sans farine à la ricotta, amandes et citron Moscow mule Moscow mule Fudge au chocolat noir et sésame rôti Fudge au chocolat noir et sésame rôti Salade de canard, betteraves, graines de citrouille caramélisées, vinaigrette au sirop d’érable et herbes salées Salade de canard, betteraves, graines de citrouille caramélisées, vinaigrette au sirop d’érable et herbes salées Pétoncles rôtis, courge, pomme, chips de prosciutto Pétoncles rôtis, courge, pomme, chips de prosciutto Bol repas au tartare de saumon, mangue et vinaigrette au tahini Bol repas au tartare de saumon, mangue et vinaigrette au tahini « Bloody Ceasar » végétarien « Bloody Ceasar » végétarien Bavette de veau marinée, vin rouge, champignons, fromage à raclette fondant Bavette de veau marinée, vin rouge, champignons, fromage à raclette fondant Asperges croquantes, œuf poché, sauce hollandaise aux agrumes, chips de parmesan Asperges croquantes, œuf poché, sauce hollandaise aux agrumes, chips de parmesan « Gâteau magique » parfumé à la framboise « Gâteau magique » parfumé à la framboise  Aubergines rôties, lentilles, citron et chèvre frais Aubergines rôties, lentilles, citron et chèvre frais Biscuits au chocolat blanc, avocat et caramel croquant Biscuits au chocolat blanc, avocat et caramel croquant Polpettes de dinde au parmesan, prosciutto, roquette Polpettes de dinde au parmesan, prosciutto, roquette Hauts de cuisse de dinde caramélisés au gingembre et sirop d’érable Hauts de cuisse de dinde caramélisés au gingembre et sirop d’érable Salade d’agrumes, dinde rôtie, avocat, bacon et riz soufflé Salade d’agrumes, dinde rôtie, avocat, bacon et riz soufflé Dal de dindon épicé au lait de coco Dal de dindon épicé au lait de coco Tartelettes sablées au citron et romarin Tartelettes sablées au citron et romarin Grilled cheese au tempeh, betterave, roquette et chèvre Grilled cheese au tempeh, betterave, roquette et chèvre Rouleau printanier de thon et légumes croquants Rouleau printanier de thon et légumes croquants  Tartine de pain grillé avec œuf cuit dur, jambon blanc, cheddar fort, roquette, radis Tartine de pain grillé avec œuf cuit dur, jambon blanc, cheddar fort, roquette, radis Soupe de palourdes, poireaux, bacon, maïs, babeurre Soupe de palourdes, poireaux, bacon, maïs, babeurre Salade crémeuse de maïs grillé, couscous israélien, jalapeno frais, coriandre, lime et feta Salade crémeuse de maïs grillé, couscous israélien, jalapeno frais, coriandre, lime et feta Biscuits moelleux (et sans œufs !) aux 3 chocolats Biscuits moelleux (et sans œufs !) aux 3 chocolats Burger de haut de cuisse style « poulet frit » sur pain brioché, aïoli câpres et citron, pickle d’échalotes Burger de haut de cuisse style « poulet frit » sur pain brioché, aïoli câpres et citron, pickle d’échalotes Tartinade de saumon frais et fumé, miso blanc, ciboulette, baguette grillée et poire Tartinade de saumon frais et fumé, miso blanc, ciboulette, baguette grillée et poire Choux de Bruxelles frits, sauce ranch au babeurre, aneth, parmesan et poivre Choux de Bruxelles frits, sauce ranch au babeurre, aneth, parmesan et poivre Hot dog sur pain naan, merguez grillée, taboulé de chou rouge et houmous Hot dog sur pain naan, merguez grillée, taboulé de chou rouge et houmous Biscuits au citron et chocolat blanc Biscuits au citron et chocolat blanc Boules énergies au beurre de soya et chocolat Boules énergies au beurre de soya et chocolat Burger de végé-pâté, chou rouge mariné, mayo BBQ Burger de végé-pâté, chou rouge mariné, mayo BBQ Saucisses sriracha et légumes rôtis au citron Saucisses sriracha et légumes rôtis au citron Frites de racines, feta, oignon rouge, sauce à l’ail rôti et tahini Frites de racines, feta, oignon rouge, sauce à l’ail rôti et tahini Salade de raisins, oignons marinés, fenouil et mozzarella Salade de raisins, oignons marinés, fenouil et mozzarella Sandwichs de gaufres à la crème glacée Sandwichs de gaufres à la crème glacée Plateau de fromages québécois, confit de figues à l’échalote rôtie et sirop d’érable Plateau de fromages québécois, confit de figues à l’échalote rôtie et sirop d’érable Melon d’eau, feta, menthe et sumac Melon d’eau, feta, menthe et sumac Prosciutto, melons et mozzarella fraîche Prosciutto, melons et mozzarella fraîche  Steak de thon, garniture croquante de chou rave, mangue et lime Steak de thon, garniture croquante de chou rave, mangue et lime Tartelettes de tomates de saison Tartelettes de tomates de saison Sucettes glacées au yogourt et mûres Sucettes glacées au yogourt et mûres Pita, fallafels de quinoa, yogourt, concombre Pita, fallafels de quinoa, yogourt, concombre Satay de volaille au gingembre et lime, sauce arachide croquante Satay de volaille au gingembre et lime, sauce arachide croquante Hummus garni Hummus garni Naan garni, œufs miroir, herbes, olives, tomates séchées Naan garni, œufs miroir, herbes, olives, tomates séchées Pizza à la courgette, mozzarella fraîche, prosciutto et petits pois Pizza à la courgette, mozzarella fraîche, prosciutto et petits pois Salade croquante de concombre, citron, chimichurri Salade croquante de concombre, citron, chimichurri Poulet rôti, sumac, agrumes, labneh et olives Poulet rôti, sumac, agrumes, labneh et olives Grelots croustillants au gras de canard, poivron rôti, sumac et feta Grelots croustillants au gras de canard, poivron rôti, sumac et feta Côtes levées de bison sauce bbq, pomme, espresso Côtes levées de bison sauce bbq, pomme, espresso Salade tiède de porc style porchetta, tomates rôties et haricots Salade tiède de porc style porchetta, tomates rôties et haricots Soupe ramen au porc, miso, shiitake et œufs marinés Soupe ramen au porc, miso, shiitake et œufs marinés Joues de bœuf confites, écrasé de panais, sauce betterave, bacon et vin rouge Joues de bœuf confites, écrasé de panais, sauce betterave, bacon et vin rouge Œufs garnis, caviar, saumon fumé, raifort Œufs garnis, caviar, saumon fumé, raifort Riz frit « touski » aux haricots, chipotle, lime Riz frit « touski » aux haricots, chipotle, lime Compotée de rhubarbe et framboise à la vanille et sirop d’érable Compotée de rhubarbe et framboise à la vanille et sirop d’érable Salade repas inspirée d’un chiche taouk Salade repas inspirée d’un chiche taouk Rouleaux de laitue au thon façon niçoise Rouleaux de laitue au thon façon niçoise Profiterole, crème glacée à la pâte à biscuit, crumble rapide, chocolat belge Profiterole, crème glacée à la pâte à biscuit, crumble rapide, chocolat belge Filet de doré poêlé, vierge de tomate rapide Filet de doré poêlé, vierge de tomate rapide Carbonara de canard fumé et poivre concassé Carbonara de canard fumé et poivre concassé Chili végétarien aux légumes, yogourt grec, feta Chili végétarien aux légumes, yogourt grec, feta Pain doré croustillant au panko, banane et fondant choco-noisette Pain doré croustillant au panko, banane et fondant choco-noisette Roulés au sucre à la crème et yogourt pressé à la vanille Roulés au sucre à la crème et yogourt pressé à la vanille Risotto d’orge au Fontina fumé, choux rôtis et poivre Risotto d’orge au Fontina fumé, choux rôtis et poivre Panais rôtis, miel, polenta et parmesan Panais rôtis, miel, polenta et parmesan Croquants au caramel, pistaches rôties et fleur de sel Croquants au caramel, pistaches rôties et fleur de sel Crevettes, polenta crémeuse, maïs grillé, chermoula Crevettes, polenta crémeuse, maïs grillé, chermoula Couscous à l’aubergine, tofu, cari vert et patate douce Couscous à l’aubergine, tofu, cari vert et patate douce Popcorn cajun sucré salé Popcorn cajun sucré salé Crémeux à l’érable, brisures croquantes, pomme verte Crémeux à l’érable, brisures croquantes, pomme verte Potage de chou-fleur rôti, poivrons grillés, haricots blancs et paprika Potage de chou-fleur rôti, poivrons grillés, haricots blancs et paprika Pâtes au brocoli, Toulouse, poivre noir et cheddar vieilli Pâtes au brocoli, Toulouse, poivre noir et cheddar vieilli Moules crémeuses à la courge, pancetta, vin blanc et sauge Moules crémeuses à la courge, pancetta, vin blanc et sauge Salade croquante de quinoa, choux de Bruxelles et amandes rôties Salade croquante de quinoa, choux de Bruxelles et amandes rôties Truite à l’huile d’olive, poireau, câpres et aneth Truite à l’huile d’olive, poireau, câpres et aneth Tomates rôties à l’huile d’olive et herbes, Champfleury et pain grillé Tomates rôties à l’huile d’olive et herbes, Champfleury et pain grillé Gâteau de courgette et chocolat sans œufs, glaçage au yogourt grec Gâteau de courgette et chocolat sans œufs, glaçage au yogourt grec Pana cotta au lait de soya, miel, petits fruits et crumble à l’avoine Pana cotta au lait de soya, miel, petits fruits et crumble à l’avoine Filet de doré européen poêlé, bouillon crémeux aux moules, poireaux, bacon et vin blanc Filet de doré européen poêlé, bouillon crémeux aux moules, poireaux, bacon et vin blanc Longe de morue au miso, sésame rôti, edamames et écrasé de pommes de terre Longe de morue au miso, sésame rôti, edamames et écrasé de pommes de terre Calmars croustillants curcuma, lime, sauce verte avocat et jalapeno Calmars croustillants curcuma, lime, sauce verte avocat et jalapeno Crevettes d’Argentine, fenouil rôti, chorizo fumé, Kalamata, lentilles du Puy Crevettes d’Argentine, fenouil rôti, chorizo fumé, Kalamata, lentilles du Puy Carrés à l’avoine, rhubarbe et framboises Carrés à l’avoine, rhubarbe et framboises Calmars frits en croute de maïs, sauce poke, lime, coriandre, piment Calmars frits en croute de maïs, sauce poke, lime, coriandre, piment Tartelette aux œufs, asperges, gruyère et prosciutto croustillant Tartelette aux œufs, asperges, gruyère et prosciutto croustillant Salade de courgettes, agrumes et artichauts rôtis Salade de courgettes, agrumes et artichauts rôtis Huitres, concombre, lime, gin et gingembre Huitres, concombre, lime, gin et gingembre Crab cake, rouille au safran et à l’ail rôti Crab cake, rouille au safran et à l’ail rôti Tarte feuilletée aux oignons caramélisés, balsamique blanc, bacon, miel et fromage fumé Tarte feuilletée aux oignons caramélisés, balsamique blanc, bacon, miel et fromage fumé Carré d’agneau en croûte d’herbes Carré d’agneau en croûte d’herbes Osso bucco classique, bouillon tomaté et salade d’herbes Osso bucco classique, bouillon tomaté et salade d’herbes Gratin de chou-fleur, poireaux rôtis, pancetta et gruyère Gratin de chou-fleur, poireaux rôtis, pancetta et gruyère Sauce au vin rouge et à l’ail rôti Sauce au vin rouge et à l’ail rôti Verdure, oignons marinés, quinoa croquant, vinaigrette au babeurre Verdure, oignons marinés, quinoa croquant, vinaigrette au babeurre Pickle de moutarde Pickle de moutarde Rillette rapide de canard au vin blanc et canneberges Rillette rapide de canard au vin blanc et canneberges Saumon pastrami, croutons à l’huile d’olive, crème fouettée et pomme verte Saumon pastrami, croutons à l’huile d’olive, crème fouettée et pomme verte Salade de chou-fleur, pois chiches, citron et riz sauvage soufflé Salade de chou-fleur, pois chiches, citron et riz sauvage soufflé Macreuse de bœuf, champignons rôtis, crème, moutarde et xérès Macreuse de bœuf, champignons rôtis, crème, moutarde et xérès Panini de poitrine de boeuf, fromage fumé fondant et choucroute sur pain de seigle Panini de poitrine de boeuf, fromage fumé fondant et choucroute sur pain de seigle Sandwich antipasto Sandwich antipasto Rouleaux impériaux, laitue,
menthe, lime
Rouleaux impériaux, laitue, menthe, lime
Sandwich de végé pâté, carottes marinées et mayonnaise épicée Sandwich de végé pâté, carottes marinées et mayonnaise épicée Risotto au canard confit, parmesan et épinards Risotto au canard confit, parmesan et épinards Fondue 5 fromages, salade croquante au citron et saumon fumé Fondue 5 fromages, salade croquante au citron et saumon fumé Pieuvre grillée, câpres, herbes fraîches et tomates Pieuvre grillée, câpres, herbes fraîches et tomates Salade de tofu fumé à l’érable, arachides rôties et légumes croquants Salade de tofu fumé à l’érable, arachides rôties et légumes croquants Tartine de crevettes nordiques, chipotle, avocat Tartine de crevettes nordiques, chipotle, avocat Chou-fleur entier rôti, croustillant à la moutarde Chou-fleur entier rôti,  croustillant à la moutarde Saumon cru mariné au miso Saumon cru mariné au miso Salade de grelots, bacon croustillant et petits pois Salade de grelots, bacon croustillant et petits pois