Ingredients
250 ml (1 tasse) de couscous israélien
4 épis de maïs
Un peu d’huile d’olive ou de canola
85 ml (⅓ de tasse) d’oignon rouge haché
1 ou 2 piments jalapenos frais épépinés, en petits dés
45 ml (3 c. à soupe) de crème sure
45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais
85 ml (⅓ de tasse) de coriandre fraîche hachée
85 ml (⅓ de tasse) de fromage feta émietté
Quelques quartiers de lime au goût
Sel et poivre du moulin