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Bol repas au tartare de saumon, mangue et vinaigrette au tahini Bol repas au tartare de saumon, mangue et vinaigrette au tahini Bavette de veau marinée, vin rouge, champignons, fromage à raclette fondant Bavette de veau marinée, vin rouge, champignons, fromage à raclette fondant Brochette de volaille grillée, quinoa, légumes croquants Brochette de volaille grillée, quinoa, légumes croquants Burger de bœuf, poivre, chèvre, oignons caramélisés Burger de bœuf, poivre, chèvre, oignons caramélisés Burger de végé-pâté, chou rouge mariné, mayo BBQ Burger de végé-pâté, chou rouge mariné, mayo BBQ Burritos façon huevos rancheros, œufs, porc effiloché Burritos façon huevos rancheros, œufs, porc effiloché Chèvre chaud en croute de noix, carottes rôties et miel au thym frais Chèvre chaud en croute de noix, carottes rôties et miel au thym frais Purée de céleri rave et garniture gourmande Purée de céleri rave et garniture gourmande Poitrine de dindon croustillante au panko, citron, radis et roquette Poitrine de dindon croustillante au panko, citron, radis et roquette Gnocchis sauce crémeuse à l’ail rôti, lanières de poulet, épinards, champignons, parmesan, poivre noir Gnocchis sauce crémeuse à l’ail rôti, lanières de poulet, épinards, champignons, parmesan, poivre noir Nouilles de riz, porc épicé arachide coco, lime et bok choy Nouilles de riz, porc épicé arachide coco, lime et bok choy Moules crémeuses à la courge, pancetta, vin blanc et sauge Moules crémeuses à la courge, pancetta, vin blanc et sauge Truite à l’huile d’olive, poireau, câpres et aneth Truite à l’huile d’olive, poireau, câpres et aneth Saucisses sriracha et légumes rôtis au citron Saucisses sriracha et légumes rôtis au citron Steak de thon, garniture croquante de chou rave, mangue et lime Steak de thon, garniture croquante de chou rave, mangue et lime Tartelettes de tomates de saison Tartelettes de tomates de saison Naan garni, œufs miroir, herbes, olives, tomates séchées Naan garni, œufs miroir, herbes, olives, tomates séchées Pita, fallafels de quinoa, yogourt, concombre Pita, fallafels de quinoa, yogourt, concombre Satay de volaille au gingembre et lime, sauce arachide croquante Satay de volaille au gingembre et lime, sauce arachide croquante Sandwich antipasto Sandwich antipasto Rouleaux impériaux, laitue,
menthe, lime
Rouleaux impériaux, laitue, menthe, lime
Sandwich de végé pâté, carottes marinées et mayonnaise épicée Sandwich de végé pâté, carottes marinées et mayonnaise épicée Risotto au canard confit, parmesan et épinards Risotto au canard confit, parmesan et épinards Bol de riz, tofu laqué au soya, gingembre et érable, salade de concombres écrasés et radis croquants Bol de riz, tofu laqué au soya, gingembre et érable, salade de concombres écrasés et radis croquants Burger de haut de cuisse style « poulet frit » sur pain brioché, aïoli câpres et citron, pickle d’échalotes Burger de haut de cuisse style « poulet frit » sur pain brioché, aïoli câpres et citron, pickle d’échalotes Pain naan à l’agneau, feta et tzaziki Pain naan à l’agneau, feta et tzaziki Tartare de thon, ponzu, avocat, chips de maïs Tartare de thon, ponzu, avocat, chips de maïs Cœur de romaine façon césar au poulet croustillant Cœur de romaine façon césar au poulet croustillant Tacos de crevettes grillées, érable, sriracha Tacos de crevettes grillées, érable, sriracha Gaufre au cheddar fort, haut de cuisse de poulet croustillant et sirop d’érable Gaufre au cheddar fort, haut de cuisse de poulet croustillant et sirop d’érable Tartine de tomates rôties, œuf poché, burrata, roquette Tartine de tomates rôties, œuf poché, burrata, roquette Bagel, œuf dans le trou, avocat, bacon, chipotle Bagel, œuf dans le trou, avocat, bacon, chipotle Omelette aux asperges rôties, chorizo, feta et épinards Omelette aux asperges rôties, chorizo, feta et épinards Bouts de côtes de bœuf braisés au vin rouge, jus réduit, chimichurri, oignons rouges croustillants Bouts de côtes de bœuf braisés au vin rouge, jus réduit, chimichurri, oignons rouges croustillants Salade de canard, betteraves, graines de citrouille caramélisées, vinaigrette au sirop d’érable et herbes salées Salade de canard, betteraves, graines de citrouille caramélisées, vinaigrette au sirop d’érable et herbes salées Riz frit « touski » aux haricots, chipotle, lime Riz frit « touski » aux haricots, chipotle, lime Salade repas inspirée d’un chiche taouk Salade repas inspirée d’un chiche taouk Rouleaux de laitue au thon façon niçoise Rouleaux de laitue au thon façon niçoise Filet de doré poêlé, vierge de tomate rapide Filet de doré poêlé, vierge de tomate rapide Carbonara de canard fumé et poivre concassé Carbonara de canard fumé et poivre concassé Chili végétarien aux légumes, yogourt grec, feta Chili végétarien aux légumes, yogourt grec, feta Risotto d’orge au Fontina fumé, choux rôtis et poivre Risotto d’orge au Fontina fumé, choux rôtis et poivre Panini de poitrine de boeuf, fromage fumé fondant et choucroute sur pain de seigle Panini de poitrine de boeuf, fromage fumé fondant et choucroute sur pain de seigle Pâtes au brocoli, Toulouse, poivre noir et cheddar vieilli Pâtes au brocoli, Toulouse, poivre noir et cheddar vieilli Tartelette aux œufs, asperges, gruyère et prosciutto croustillant Tartelette aux œufs, asperges, gruyère et prosciutto croustillant Crab cake, rouille au safran et à l’ail rôti Crab cake, rouille au safran et à l’ail rôti Tarte feuilletée aux oignons caramélisés, balsamique blanc, bacon, miel et fromage fumé Tarte feuilletée aux oignons caramélisés, balsamique blanc, bacon, miel et fromage fumé Papillote de poisson blanc, légumes sautés, vin blanc, herbes fraîches et Kalamata Papillote de poisson blanc, légumes sautés, vin blanc, herbes fraîches et Kalamata Salade tiède de lentilles aux légumes, merguez grillée, yogourt au tahini Salade tiède de lentilles aux légumes, merguez grillée, yogourt au tahini Linguines aux crevettes, sauce crémeuse à l’ail rôti, poivrons, champignons et basilic Linguines aux crevettes, sauce crémeuse à l’ail rôti, poivrons, champignons et basilic Mini sandwichs pressés Mini sandwichs pressés Hot dog sur pain naan, merguez grillée, taboulé de chou rouge et houmous Hot dog sur pain naan, merguez grillée, taboulé de chou rouge et houmous Salade de pâtes estivale à la méditerranéenne, roquette, bocconcinis, chorizo et noix de pin Salade de pâtes estivale à la méditerranéenne, roquette, bocconcinis, chorizo et noix de pin Pieuvre grillée, câpres, herbes fraîches et tomates Pieuvre grillée, câpres, herbes fraîches et tomates Salade de tofu fumé à l’érable, arachides rôties et légumes croquants Salade de tofu fumé à l’érable, arachides rôties et légumes croquants Tartine de crevettes nordiques, chipotle, avocat Tartine de crevettes nordiques, chipotle, avocat Saumon cru mariné au miso Saumon cru mariné au miso Pizza à la courgette, mozzarella fraîche, prosciutto et petits pois Pizza à la courgette, mozzarella fraîche, prosciutto et petits pois Poulet rôti, sumac, agrumes, labneh et olives Poulet rôti, sumac, agrumes, labneh et olives Côtes levées de bison sauce bbq, pomme, espresso Côtes levées de bison sauce bbq, pomme, espresso Salade tiède de porc style porchetta, tomates rôties et haricots Salade tiède de porc style porchetta, tomates rôties et haricots Soupe ramen au porc, miso, shiitake et œufs marinés Soupe ramen au porc, miso, shiitake et œufs marinés Joues de bœuf confites, écrasé de panais, sauce betterave, bacon et vin rouge Joues de bœuf confites, écrasé de panais, sauce betterave, bacon et vin rouge Polpettes de dinde au parmesan, prosciutto, roquette Polpettes de dinde au parmesan, prosciutto, roquette Hauts de cuisse de dinde caramélisés au gingembre et sirop d’érable Hauts de cuisse de dinde caramélisés au gingembre et sirop d’érable Salade d’agrumes, dinde rôtie, avocat, bacon et riz soufflé Salade d’agrumes, dinde rôtie, avocat, bacon et riz soufflé Dal de dindon épicé au lait de coco Dal de dindon épicé au lait de coco Grilled cheese au tempeh, betterave, roquette et chèvre Grilled cheese au tempeh, betterave, roquette et chèvre Soupe de palourdes, poireaux, bacon, maïs, babeurre Soupe de palourdes, poireaux, bacon, maïs, babeurre Filet de doré européen poêlé, bouillon crémeux aux moules, poireaux, bacon et vin blanc Filet de doré européen poêlé, bouillon crémeux aux moules, poireaux, bacon et vin blanc Longe de morue au miso, sésame rôti, edamames et écrasé de pommes de terre Longe de morue au miso, sésame rôti, edamames et écrasé de pommes de terre Crevettes d’Argentine, fenouil rôti, chorizo fumé, Kalamata, lentilles du Puy Crevettes d’Argentine, fenouil rôti, chorizo fumé, Kalamata, lentilles du Puy Rouleau printanier de thon et légumes croquants Rouleau printanier de thon et légumes croquants  Tartine de pain grillé avec œuf cuit dur, jambon blanc, cheddar fort, roquette, radis Tartine de pain grillé avec œuf cuit dur, jambon blanc, cheddar fort, roquette, radis